こっち方面には毎週のように行くのでその分ラーメン屋に
行く機会も多くなってしまいます。(苦笑)
この前に興味本位でつきみ野の大勝軒に行ってみたんですが
並んでたのでやめました。
店の雰囲気は清潔な感じはするんですけどなんか照明が暗い
です。あとあちこちに新撰組に関するグッズが。。
テレビがあったんですが、こっちもなんか新撰組に関する
ビデオかなんかが流れてました。一体なんだったんだろう(苦笑)

まあそれはともかくとしてラーメンの方ですが、味としては
典型的な醤油、ただ太麺も選べるのでそれに対応してか、この
類の店にしては味は強めです。自分的にはベストですけど。
動物系の出汁がメインで少し魚介系も入ってるかもしれません
この系統の味のスープをそのまま味を強くしてしまうと単調に
なりがちなんですが、油であげた焦がしネギがアクセントに
なって思ったより飽きはきませんでした。
細麺とのマッチングも良し。このスープなら太麺でも対応できそう
ですね。具の方はシンプルにチャーシュー、ほうれん草、メンマ、
あとトッピングした玉子と追加チャーシューです。
チャーシューの脂が少し多いのが気になりましたが、十分美味い
物だと思います。玉子も○。

総評としては店の雰囲気もあいまって地味に思えます。けど全てが
卒なくまとまっており、そのレベルも高レベルに感じました。
まあいわば地味だけどきっちりとした仕事の職人的なラーメンって
感じですかね。