2017.01.27 7:15入店。
秋田遠征の宿泊先近くに朝ラー提供のお店があるとの情報をゲット。寒風吹く中訪問。到着直前に2名退店、先客2名、後客2名とコチラの朝ラーの認知度は高そう。レギュラーメニューも朝から提供だが折角なので朝ラーセットを。基本の4種類からスープを選ぶようで味噌でお願い。なお朝ラーは麺半分のラーメン+おにぎりもしくはライスのセットである。拘りありそうな寡黙な若き店主さんのワンオペで10分で着丼。

ラーメンはてっきり「かけ」かと思ってたが具材がちゃんと載ってて驚き。早速レンゲでスープを。数十種類の具材をブレンドしたという味噌ダレはこれも白味噌・赤味噌ブレンドしたであろうピリ辛なもの。独特な酸味が強いもので若干クセのあるタイプ。これは豆味噌？この地域特有の味噌でしょうか。クセはあるものこ飲み進めると慣れて来て、寧ろレンゲが進むので不思議。あと一手間加えてコクがプラスされれば更に良いだろう。

プリツル食感の細麺が合わさる。これはこれで合うんだが中太以上の力強い麺で頂きたいと思うのは自分だけだろうか。麺半分で7,80g程度。

具材はネギ、メンマ、チャーシューの麺ツ。ネギは必須。煮豚タイプのバラチャーが美味い。適度に柔らかく適度に味が入ってる。厚みもあって満足度は高い。

おにぎりは残スープにドボンしておじやにして頂く。完食完飲でフィニッシュ。
麺半分ながら具材もしっかり入って、おにぎり付いてワンコインなら文句ないでしょう。生姜醤油や生姜味噌と言う更に暖まるメニューも気になります。新店ですし今後に期待。

ご馳走様でした。
※昨日アップしましたが間違って削除してしまったので再掲です。