14時30分お店到着。
外待ち4名でした。
休日ということで、こんな時間でも外待ちができています。
今日は渋谷・原宿で買い物。
本当は眞久中へ行きたかったのだけれど、日曜定休とのことなので、リニューアルしたこちらへ。
10分待ち店内へ。
食券を折って麺の茹で具合を伝えるローカルルールがおもしろい。
固めを頼んでいる人が多いですが、僕は初めてなので普通で。
並び始めてから20分でカウンターに着席。
ちょうど背後霊がいない場所でラッキー。
約5分でコール。
ニンニクをかなりがっつり入れているのを見たのでニンニク少なめヤサイでお願いしました。
まずはスープを一口。
やや薄めかな。薄かったら卓上に正油のボトルもあるので問題無し。
入れようかとも思ったのですが、これはこれでおいしい。
麺はグニュッとした太麺。
自分にはこのくらいの茹で加減がちょうどいい。
ぶたは薄いのが4枚。
スープに沈めて食べるとしっかりと温まっておいしいです。
ヤサイは意外とキャベツ率が高く、しかもシャキッとしていて自分好み。
中盤で卓上の一味をふりかけました。あっさりめのスープに一味がかなり合う！
あっという間に完食。
やはり麺の量はかなり少なめで200gかそれよりちょっと多いくらいかな。
通し営業と日曜営業がありがたいです。