半年ぶり。この日から始まった味噌目当てでの訪問。
17：00入店で先客4人、後客3人。厨房には男性2人。
食券を渡した後、例によって無料の高菜を摘みながら出来上がりを待つ。
やはり他の客も味噌を食べている人が多かったな。

赤色のスープは予想していたほど粘度は高くないが名前通り口当たりはこってりしており味も濃厚。味噌だけでなく青樹らしくしっかり煮干しの味が感じられて上手くミックスされている感じ。
麺は平打ち気味の中太麺でスープとの絡みはいい。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューは薄切りだが大判でやや薄めの味付け。
またモヤシとキャベツが多めに入っておりシャキシャキした食感がいい感じ。
スープまで完飲。

味噌ラーメン＋煮干しはあまり無い組み合わせだと思うが、さすがに煮干しの青樹だけあって違和感なくまとめられていた。
この後｢あっさり味噌らーめん｣｢こってり味噌つけめん｣と続くらしいのでまた来てみようかな。「あっさりな味噌」とはどんな感じか気になる。