1月22日訪問。
この日もお昼の休憩は神田方面まで歩いてみることに。とはいえ日曜日なのでやっていないお店もありブラブラしているとこちらが空いているのを発見。以前来た時は店外まで行列で断念したこともありさっそく訪問。13:20の入店で先客は半分ほど。前から名前は知っていたものの予習はほとんどしてこなかったのでとりあえず気になった濃厚つけ麺（900円だったかな？）をお願いしました。麺の量が選べるということで中盛りにしてもらいました。

麺屋武蔵系列をよく食べていたのはずいぶん前なのですが、イメージ的には節などの魚介がけっこう強かったような印象。でもこのメニューは魚介よりも動物系が強いようで甘みとコクがすごいです。そのまま飲んでも平気なくらいクリーミーで円やかですね。粘度も強くポタージュを彷彿とさせるくらいなのに口の中で残るようなザラつきもありません。これは美味しいですね。
麺は極太、モッチリよりも若干ムッチリが強い噛み応えです。濃厚なスープにも負けていませんし粘度があるので絡みも十分。中盛りなので量的にも文句無しですね。
ここの売りだという蒲焼チャーシューはたしかに絶品！これだけ分厚いチャーシューは久しぶりでしたしそれでいて口でとろけるような軟らかさ。長時間蒸して脂を抜いたということでこれでもかというくらいに脂身が多いのに全く脂がきついとかくどいとか、クセなども皆無で甘みだけを感じられますね。さらにサラマンダーで表面を焼いてあるのでとても香ばしい風味も感じられてこれは美味しい。あまりにチャーシューの印象が強くて他の具がほとんど覚えていないのですがメンマと海苔とネギだったかな？メンマは軟らかだったものの小さくて薄く、あまり存在感は無かったですね。
かなりお腹いっぱいになったので少しだけ卓上のポットでスープ割りしていただきました。

麺屋武蔵系列は久しぶりでしたがさすがに美味しかったですね。多少職場から距離がありますが1時間で戻ってこれる場所なので他のメニューも試してみたいです。
ご馳走様でした。