つけ麺 富平の他のレビュー
コメント
こんばんは
やはりトロドロ系のつけ麺良いですね!
角煮のようなチャーシュー
炙ってあるのも素晴らしい("⌒∇⌒")
キング | 2017年1月23日 21:56こんばんは
あれ、麺が変わったんですね。
パッと見日本そばみたい。
そろそろ再訪してみるかな~。
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月23日 22:21こんばんは
麺が黒ずんでて美味しそうな感じです。
開店日2008年となってるので、頑者より後ですね。
ここも行ってみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月23日 23:41こんばんわ~
こちらは自分も気になってますが最近はすっかりご無沙汰の豚骨魚介ですね!
麺が美味しそうですし一度は食べに行ってみたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2017年1月24日 00:26良さ気なのですが、ちょっと少しづつ惜しい気もしますねー。
つけだれの熱さは欲しかったところです。
ピントがもう少し合えば、化けるような感じですね。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2017年1月24日 09:47>>とまそんさん
そうなんですよ!麺は美味しいし、スープも美味しいんですけど懐かしい感じなんですよ。
「ピントが合えば」ってそのとおりだと思います。
菅野麺とかも高いんだろうしもうひと工夫のような気がしますけど。
虚無 Becky! | 2017年1月24日 14:08こんにちは。
みなさんのコメみても「惜しい」感じなのでしょうね。
板海苔の上に魚粉が乗っている一杯にはなぜかあまり良い思い出がありません。
glucose | 2017年1月24日 15:32Beckyさん初めまして(*^^*)
塩対応と申します!
私などのレビュにコメント頂き
ありがとうございました<(_ _*)>
この褐色の菅野製麺製の麺は間違いなく
美味しいでしょうねー(*^^*)
一手間かかりますが、
丼にお湯をはる、レンジ、温め直しなど
つけ汁を温める配慮と清涼感のある
アイテムがもう少しあると
良さそうな印象ですねー。
塩対応 | 2017年1月25日 02:09

虚無 Becky!
業務用人生(迷走中)
ラーメン食べたい








結構前から気になっていた富平さんですが、初の訪問でした。
看板も古い感じで頑者と同じ時期からあったのでしょうか?
中は広くて、レトロちっくな雰囲気のあるお店ですね。
先客1日、後続客3人です。
オススメは?と伺うと濃厚つけ麺が人気ですとのことです。
初回はかならずラーメンでしたが、
店の名前もつけ麺でしたので、オススメのこちらをチョイス!
10分前後で提供です。
出てきた濃厚つけ麺は、ドロドロのつけ汁と、
菅野製麺所の全分粉の極太の麺とのこと。
まずは麺をそのまま食べてみると
小麦本来の味と香りが楽しめて、腰のあるぷりっぷりな麺ですね。
これは美味いです。
つけ汁は、半分の煮玉子と、魚粉が載っています。
ドロドロのつけ汁に絡めて食べると
動物系と魚介系のだし汁が麺に絡んで美味しいですね。
それほど魚粉の風味は強くはありません。
スープの中に角煮のようなチャーシューがありますが、
炙ってあるのかこれも美味しいですね。
全体的にですが、スープの量が少ないのと、
スープはぬるかったです。
チャーシューなどもう少し華やいでいると嬉しいかもです。
ごちそうさまでした。