先日の旨かった池袋玉名ラーメンを食べてから、くれはの味を再確認したくて訪店。待ちカップルの男の子が店内のカウンター1席が空いてるのを見て「お先にどうぞ！」と。心が暖まる一瞬。いいんですかすみませんと。この世の中悪くないな。くれははご夫婦でこじんまりやってます（安らげる雰囲気ですが店主は集中して真剣に作ってます）が田無駅から離れているため長蛇の列もなくハードルはありません。
今日は何度も頂いている好みのフレッシュキャベツのもっこす熊本ラーメンと決めていたので券売機でプッシュ。麺硬めでと店主にチケット渡し。直ぐに2席空いてカップルも直ぐに入ってきました。安心。
丼も直ぐに。豚骨とクラッシュ焦がしニンニクの香りが気持ちを昂らせます。いい香りです。
早速スープを。おーっ！やはりこのきら星出身のご主人の作るスープのドロドロさが嬉しい。コクと豚骨の旨さ甘さが溶けまくってる。
この瞬間に池袋の玉名ラーメンとはまったく別ものということをあらためて確認。でもそれぞれの良さがあります。
さて更に熊本ラーメンに集中。今回は敢えてカウンターにあるニンニク（クラッシャーで何個も砕ける）は投入せずデフォで。家族の為にも笑。
生キャベツのシャキシャキ感がドロドロ豚骨を中和してくれます笑。麺も中細パツパツでドロドロ豚骨スープを確実に拾ってくれます。
唯一個人的な意見ですがバーナーで焼くバラロールチャーシューがどうなんだろう。折角厚切りでジューシーなチャーシューなのに勿体無いような（個人的にマイナス2）。携帯ボンベのバーナーで焼くとアルコール臭が着くとよく言われますね。不確かですが。
でもスープの旨さとパツパツ麺でそれは打ち消されます。
今回は替玉は控えましたが、いつも通り大変美味し一杯でした。大満足です。
返す返すも池袋玉名ラーメンとは全く別ものです。
今度はメールで届いた限定（好みのものに限りますが）狙いで来ます！