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相変わらずブレのない、大変美味しいラーメンです。中盛りでも並みより一回り大きい丼に変えてくるあたりがたまらないですね!よってスープもなみなみです。ここのラーメンの特筆すべき点は、スープのバランスの良さだと思います、クセがなく優しくもしっかりとしたコクを醸し出したスープにいい塩梅の醤油ダレと、これまた香りの良い鶏油が合わさりまさに神の領域!そしてこれに合わさる中太ストレート麺が絶妙の茹で加減で、モチモチとした食感がたまらん! トドメに柑橘系の独特な香りがする味玉、昇天寸前です。通い出して随分経ちますが、いつ行ってもブレのない一杯を提供するご主人ホント神!最後に家系と勘違いしてる方がいる様ですが、ここは家系ではありません、その証拠に好みを聞かれないし(聞いてこないだけで言えばオーダー受けてくれます)、何と言ってもご主人自ら、「うちは家系ではないです」と仰ってましたから(笑)
通い出して随分経ちますが、いつ行ってもブレのない一杯を提供するご主人ホント神!
最後に家系と勘違いしてる方がいる様ですが、ここは家系ではありません、その証拠に好みを聞かれないし(聞いてこないだけで言えばオーダー受けてくれます)、何と言ってもご主人自ら、「うちは家系ではないです」と仰ってましたから(笑)