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夜の部で隣のうどん屋さんでのオーダーです。ツマミとウーロンハイをオーダー。酒呑みにはアルコールメニューとおつまみが有るのが嬉しいです。飲みながらメニューをパラパラ…メインはうどん屋さんなのですがカレーやつけ麺なども有りますね。肉汁うどんも美味しそうで悩みましたが表題をオーダーです。着丼まで10分程度。私的に飲みながら待てるので全く苦にはなりません。麺は角ばって少しウエーブがかった太麺。少し茶色なのは全粒粉なのかな？モチモチよりゴワゴワな感じです。つけ汁は多少粘度ある豚骨魚介。煮詰まってしまったのか、全ての風味よりも先に苦味や塩っ辛い感じが強く、食べ続けるのが苦痛になっとしまい大盛りのオーダーを後悔してしまいました。以前、昼に訪問した時に食した事が有るのですが、魚介出汁が効いたもっと優しい味だったのですが…今回はその時とは全くの別物でした。やはり、二足・三足の草鞋では全ての味を管理するのは無理なのですかね？少し残念な気持ちになってしまいました。
kojirou（朝吉）
ぱち
cabbage_hiroko
ツマミとウーロンハイをオーダー。
酒呑みにはアルコールメニューとおつまみが有るのが嬉しいです。
飲みながらメニューをパラパラ…
メインはうどん屋さんなのですが
カレーやつけ麺なども有りますね。
肉汁うどんも美味しそうで悩みましたが表題をオーダーです。
着丼まで10分程度。
私的に飲みながら待てるので全く苦にはなりません。
麺は角ばって少しウエーブがかった太麺。
少し茶色なのは全粒粉なのかな？
モチモチよりゴワゴワな感じです。
つけ汁は多少粘度ある豚骨魚介。
煮詰まってしまったのか、全ての風味よりも先に苦味や塩っ辛い感じが強く、食べ続けるのが苦痛になっとしまい大盛りのオーダーを後悔してしまいました。
以前、昼に訪問した時に食した事が有るのですが、魚介出汁が効いたもっと優しい味だったのですが…
今回はその時とは全くの別物でした。
やはり、二足・三足の草鞋では全ての味を管理するのは無理なのですかね？
少し残念な気持ちになってしまいました。