平日 14:30に来店。 先客3名 後から4名来店。
希望軒とんこつラーメン 680円 税別 (後で支払い 734円) を ハリガネ で選択。
7分程で着丼。
先ずはスープ一口… 甘めで豚骨出汁のしっかり効いた、、、化調も 結構しっかり効いた 茶褐色の 脂多めのスープ。
美味い！
麺は、極細 やや縮れ 加水率低め。
やっぱ 細麺固めのやつ、、好きだなぁ…
他は 薄切りバラチャーシュー3枚、ねぎ、もやし。
ネギは関西らしく青ネギ、もやしシャキシャキ、チャーシューは薄いものの、トロトロでしっかり味が入ったもの。
味変グッズは、生ニンニク (丸ごと プレスで潰す) 、海苔、ニラの唐辛子和え、紅ショウガ、胡椒 かな。
海苔が入れ放題って、、、初めてかも (^^)
ニラもいい具合に風味と 僅かな絡みを足してくれる。
海苔は 巻けるほどの長さはないものの、しっかりお口を爽やかに…
ニンニクは 大きい粒一個を 最後の方に絞ってみたが、そこまで辛味はなかった^^;
替え玉、変え飯 150円 だったが、今回はスープまくりたかったのでパス。
レンゲと受け皿付いて来たが、最後は ドンプリ抱えてKK。
骨粉が (白っぽかったので、骨髄ではなさそう) 底に残ってた。
レジンでお支払いして、店出る頃に 舌に痺れが…
まぁ嫌いじゃありません^^;
次回使えるサービス券と、スタンプ券頂きました。
博多出身 東京在住者としては、まぁ満足出来た一杯にございました。
ごちそうさまでした！