なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「老麺¥750」@安福亭 柏町本店の写真今月14日12時前に訪問、待ちナシ。
入口の券売機で表記を購入し、中国系のスタッフに渡して大きな対面カウンター席に案内されました。
列島大寒波のこの日、視界も効かないほどの大雪でしたが、家族連れなどお客さんは次から次へと入ってきて、人気が伺えます。

背脂が液体脂で覆われた表面は、湯気が立ってなくて見るからにアツアツな予感。
スープは動物を感じる煮干し主体。塩分もやさしめで、シンプルながら脂がコッテリしてるから物足りなさはありません。

麺は極太で、多少ウェーブがかった感じ。
フワモチな食感でコシもあり、スープもよく吸ってウマイ!

豚は冷たかったので、スープに浸して食べました。

店員さんが外国語で会話してて、すごく不安だったけど、純日本の背脂煮干しラーメンでした。

17010

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。