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おおっと試験ですか。
私も四十歳目前にして試験を四種類ほど受けまして何とか全て合格しました。
多分ラーメンパワーですw
かのう(レビュー終了)さんも麺屋どらいちのラーメンパワーで合格だぁ!
SPARK影 | 2008年7月29日 18:48おおっと試験ですか。
私も四十歳目前にして試験を四種類ほど受けまして何とか全て合格しました。
多分ラーメンパワーですw
かのう(レビュー終了)さんも麺屋どらいちのラーメンパワーで合格だぁ!
SPARK影 | 2008年7月29日 18:48
ちなみに、その後10分ほどで満席になってしまったのですが、その中に「試験開始時間が・・・」という声も聞こえたので私と同じ人もやっぱいたんですね。
まず麺がきて、その後熱々のスープが到着。ベースはたしかにとんこつですが魚介っぽい風味もけっこうします。6が豚骨、3が魚介、あと1が酸味といったところでしょうか。そんなに濃厚というほどではないですがちょっとマイルドで臭みも無くなかなか美味しいです。麺は細縮れ麺。細いながらコシもありスープとの絡みはまずまず。ただ量が思ったよりもかなり多いです。具はチャーシューに極薄切りの竹の子っぽいもの(竹の子湯葉というらしい)にもやしなど。あと卓上には定番の紅ショウガと何やら見慣れないものが。細めの短冊に切った沢庵かと思ったのですがどうやらピリ辛に味付けされた山くらげだそう。これはなかなか面白い味付けでご飯にのっけたくなりました。
しかし、残り3割ほどになった時点でかなり違和感が。この段階でかなりお腹いっぱいに近くなっていたのと、スープが冷めてきたせいか最初に比べてかなり酸味がきつく感じてきた。何とか麺と具は完食したもののスープ割りはちょっと無理でした。
うーん最初はわりと好印象だったんですが後半がかなりダウンしちゃいました。ここは最初から量が多めで値段も高めと、ちょっと永福町大勝軒ぽい気もしますね。自分でもかなりきつかったので多分女性なんか食べきれないんじゃないでしょうか。よく最近のお店で女性のことばっかり意識してあまり好きになれないところもあるんですが、ここは逆にもう少し考えてあげたほうが良いんじゃないかな。麺1玉で700円くらいのメニューだったらもっと満足度が上がったと思います。