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「鶏白湯soba」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真本年9杯目
今日も元気にラーメンです

大ファンの篝さんの支店が
チャリ圏内にあったので、ふらふらと
お店も新しく綺麗
ラーメン屋さんと思えないステキな雰囲気
良い香りが広がる店内で楽しみです

相変わらず綺麗な盛り付け
本店にひけをとりません

さてスープを1口、濃厚です
クリーミーだけどくどくない
本店よりあっさりしていますね、でもうまい
甘みの強いスープですが、うまいですね

麺はスタンダードな固さ
加水率なども個性は薄いですが
スープを楽しむラーメンとしては良いですね

トッピングはとても綺麗
ヤサイも美味しい、鶏チャーシューもしっとりしていてスープとの相性抜群です

途中で生姜とフライドオニオンを入れて
味の変化を楽しみサッパリと頂きます
当方やっぱり篝さん好きだなとしみじみ

連れてきた彼女の煮干sobaも頂きましたが
これがまたうまかった
次は本店で煮干かな
ごちそうさまでした。

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