1/15(日)11時30分頃先客2後客8



記念すべきスタンプラリー30店目( ☆∀☆)



この日は公休～♪



久しぶりの日曜休みで北浦和の呉田さんの
ラーメンWalker限定や他の日曜限定なども

非常に気になりましたが今回は初志貫徹で
コチラへ初訪問です♪



コチラは2016年8月に(リニューアル？)オープンされたばかりなんですねー。



入店すると店主さん？と女性店員さんの2名体制。



魅力的なメニューが多くて悩みますが、
看板のつけめんでレビューのまだない
表題をラーパス、スタンプと共に(*^^*)



私含めて5名中4名が表題という(笑)



コチラはなんと麺量が『倍盛り』まで同一料金！！
麺好きにはメチャ嬉しいサービスですね( ☆∀☆)



ですが、この後2軒控えておりまして、
4倍盛りになる勢いなので並盛でお願いします(笑)



そして、コチラはさらにバイキング形式で、
『辛ニラ』と『モヤシ』が食べ放題とのことで
酒飲みには神様みたいなお店ですねーww



表題は辛さが『小辛・中辛・大辛』まで選べて、
ニンニクの有無も聞かれましたので、



『中辛』とニンニクありでお願いしまーす(*^^*)



15分程で到着～♪



では、頂きます(｡-人-｡)



■つけ汁
豚骨魚介ベースのつけ汁ですねー。


アツアツなのがまず嬉しいです♪


店内の案内によると、
大量の豚足コラーゲンから抽出した脂を使った
スープと言うことで、

魚粉も結構キラキラと浮いており、
豚と魚介のバランスがとてもよく旨味も濃いですねー。



粘度は結構強目で、麺との絡みが良いです。



辛味要素には韓国唐辛子を使用ということで、
中辛でもマイルドな辛さで、豚骨魚介の旨味を
うまく引き立ててますね♪



そこに別皿のニンニクを撹拌すると、
奥底から脳内にパンチをくらう衝撃で
このつけ汁にメチャ合ってます( ☆∀☆)


これは所轄『またおま系』の豚骨魚介から
アレンジを加えたかなり好みなつけ汁です！！



■麺
加水率高めの中太ストレート麺です。
自家製麺の粒の細かい全粒粉タイプのようですね。


まずは麺のみで食べると、
ムギュッとした強目の歯応えで、
程よいモチモチ食感もありますねー。

小麦の味もしっかりして美味しい麺だと思います♪


つけ汁の粘度がかなり高いので、
絡みも抜群ですね！！


麺量は並で200グラムとのことです。



■具材
麺側にチャーシュー、メンマ、桜えび、海苔、
白ネギ、ゆで卵半身、糸唐辛子、
トッピングの味玉、

丼側にはパセリ？、

そして、別皿でモヤシ、辛ニラ、ニンニクです。


チャーシューは豚バラの細長いタイプで、
脂はトロットロで甘く、肉の部分も柔らかく
丁度良い味付けですねー。

つけ汁に浸しても美味しいとは思いますが、
熱で肉がカタクなるので、その辺は好みでしょうか。



メンマは平板状のもので、
コリッコリな食感と胡麻油の風味がよく
美味しいですねー。



桜えびはサックサクに揚げられたもので、
香ばしさが堪りません♪

つけ汁に入れれば海老感も加わって
個人的にさらに美味し！！



海苔は、麺を巻いてつけ汁にあえてどっぷりつけて食すとバッチシ！w



白ネギはネギ辛さは全くなくシャッキシャキの
瑞々しい感じが良い箸休めに♪
個人的にはつけ汁にいれない方がよさそうな
印象です。



ゆで卵半身はデフォであるとメチャ嬉しいですね。
強目のつけ汁に飽きかけてきた頃に頬張ると
口の中の塩っ気を吸いとってくれるといった
ところでしょうかw


糸唐辛子は彩りの役割ですねw



味玉は黄身が飛び出してくるタイプで、
油断するとはねますのでご注意を(笑)

味は素直に美味しいですが、
好みのものとは違いましたね(^o^;)



パセリ？は僅かすぎて
さすがにコメントできません(笑)



モヤシはシャキシャキで水っぽくないのが好印象、
ザルに氷がはってあるお陰でしょうか？？



辛ニラは和えた辛味噌がこれまた美味い！
ライスがメチャ欲しくなりますので、
おつまみにも最高でしょう(笑)

美味しいですが、結構辛い方だと思いますので
苦手な方はご注意を(笑)



ニンニクはつけ汁での先述通り。



固形物をやっつけたらスープ割りターイムw



割りスープはポット式でアッツアツなのが最高で、
昆布主体のそれだけ飲んでも美味しいやつですw

ポット式だと割りスープだけで味わえるのが
個人的に好きなんですよねw
レビュも少しだけ信憑性が増しますし(笑)



昆布の旨味が加わって、
旨味の暴力と程よい辛味がまた美味いですねー。



ノンストップで完飲完食でーす♪



いやー、これは自分好みで美味かったです( ☆∀☆)



ラーメンだと少しお高めと感じる諸兄のレビュも、
この表題の画像なら私はむしろ安いと思いましたよw


注文した物で満足度がかなり変わりそうですね(^o^;)

味噌ラーメンならモヤシや辛ニラを具材にしても
良さそうですよね(*^^*)


これは表題をもう一度食べに来たいぐらいです！！



ここからはプチ情報ですw

スタンプラリーの雑誌では、
開店時間が10時30分になってますが、
正確には11時30分。


１時間寒空で待つことになりますのでご注意を。


駐車場は3台の案内ですが、
信号すぐ近くで1台分歩道と挟まれる形になるので、
3台停めたら出庫できません(笑)

なので、実質2台分のスペース。


思った以上にニンニクは強いので、
食べたあと予定がある方は要注意。


以上ですw


早くスタンプためた冊子送らないとですねw


スタートは11/20(日)だったので、
2ヶ月弱で30店舗回ったのは
個人的にかなり頑張ったと思います！！w


無料チケットをどこで使うか、
嬉しい悩みと格闘致します(笑)


最後までお読み頂きありがとうございました<(_ _*)>


ごちそうさまでした！！！！