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1/10の昼飯時で、待ちなしで着席。初めてなので、デフォのらーめんを注文。ラーメンには、最初の数口でインパクトを与えるタイプと、食べ進むごとにおいしさを感じられるタイプとあるが、このお店は後者であった。そして、鶏つみれトッピングをオススメしたい。【スープ】鶏白湯は、くさみ・えぐみをどう処理するかが肝心だと思うが、チキントさんは、どちらも完全に封じているタイプ。見事なまでに癖のないおいしいスープでした。最初は薄く感じられるスープも、飲み進めるとおいしさが感じられます。【麺】中細のストレート麺は、おいしいスープに絡み噛み応えがある。【具】特徴的なのは、鶏の炙りチャーシューと鶏つみれ。正直、炙りチャーシューはなくてよいので、つくねを増やしてほしいと感じた。つくねは箸休め、味変にはちょうどよい。次回は、「油そば＋ワンタンスープ」セットが気になるお店。
三間飛車
備え忘れ
能継（よしつぐ）
カズオ
ЯAGE®︎
桃次郎
初めてなので、デフォのらーめんを注文。
ラーメンには、最初の数口でインパクトを与えるタイプと、食べ進むごとにおいしさを感じられるタイプとあるが、このお店は後者であった。
そして、鶏つみれトッピングをオススメしたい。
【スープ】
鶏白湯は、くさみ・えぐみをどう処理するかが肝心だと思うが、チキントさんは、どちらも完全に封じているタイプ。見事なまでに癖のないおいしいスープでした。最初は薄く感じられるスープも、飲み進めるとおいしさが感じられます。
【麺】
中細のストレート麺は、おいしいスープに絡み噛み応えがある。
【具】
特徴的なのは、鶏の炙りチャーシューと鶏つみれ。正直、炙りチャーシューはなくてよいので、つくねを増やしてほしいと感じた。つくねは箸休め、味変にはちょうどよい。
次回は、「油そば＋ワンタンスープ」セットが気になるお店。