イケちゃん
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コメント
こんにちは。
味噌に山椒系は合いますよね。
「ラーメンWalker」とかは無難な人気店しか乗ってないのであまり参考にしてないです（＾＾；）
酒乱 | 2017年1月10日 18:13酒乱さん
ほんのり山椒が不思議な味でした。
流行りに流されてみるのも、たまには良いものです。
行列が出来ると行きにくくなりますが。
イケちゃん | 2017年1月10日 18:34むむっ、宮城総合１位のお店ですか。
酒乱さんがすごいこと書いてますが、なんか怒ってるみたいですよね(笑)。
宮城は近いけど行く機会がなくて、自分で確認できないのが残念です。
薬膳ラーメンは好きなので飛びつきたいところなんですが。
mona2 | 2017年1月10日 18:38mona2さん
怒ってはないでしょう！笑
酒乱さんの心を動かすタイプではないとは思いますが。
こちらではからいしびれる味噌ラーメンの10辛もあるので是非！笑
イケちゃん | 2017年1月10日 18:56こんばんは。
苦手な白髪葱を残さないのは立派です（笑）。
その前のからいしびれる味噌のレポも、
読ませて頂きました。
前回はノーマルだったようですが、
次回は7くらいにチャレンジ？
おゆ | 2017年1月10日 19:09こんばんは。
具材が少し残念な感じだったようですね。
冬の味噌は凝ったものではなく、野菜味噌のようなものの方が好きです。
おやす | 2017年1月10日 19:12おゆさん
白髪ネギは麺に混ざるのが嫌で一気にやっつけました。
私も前のレポを見てみました。
やっぱり似たような感想で笑いました。
確か、汗だくだったのでノーマルで充分です!笑
イケちゃん | 2017年1月10日 20:02おやすさん
私はどうもシンプルなラーメンが好きなようです。
ちょいと複雑過ぎた感じです。
やっぱり野菜味噌が良いですよね。
イケちゃん | 2017年1月10日 20:04こんばんは。
意外にスコアー伸びなかったですね～
これはまだ食べてないので、一度行かなくては。
kamepi- | 2017年1月10日 20:16kamepi-さん
私にはちょいと複雑なスープでした。
からしびのが旨いような・・。
イケちゃん | 2017年1月11日 08:16おはようございます。
ここは行きたいお店なんですよ。
白髪ねぎが苦手だったんですね。美味しいのに(笑)
山椒が効いた味噌食べてみたいです！
mocopapa(S852) | 2017年1月11日 08:52
豚骨メインだと思う動物系に煮干しが合わさり強い出汁です。味噌は少し甘めで味噌の味も濃いのに全くしょっぱくないのが不思議。そこに山椒だと思うすっきりした薬膳のような味が加わってくる。結構、複雑に感じるスープです。途中でテーブルにあった一味を加えたのと、細切りの生姜と糸唐辛子を沈めておいたので甘さはなくなり、少し辛くなった。
太麺のストレートは加水は高くつるつるもちもちで美味しい。味噌に良く合います。地元のちどりや製麺。
たっぷりと乗った白髪ねぎ。硬くて、辛いから私にはつらいもの。スープの温度もそれほどは高くないので柔らかくできずに一気に食べた。ネギの中にかなり粗く刻んだ玉ねぎもいっぱい。シャリシャリ。ポロポロとしたチャーシュー。甘じょっぱいメンマ。味玉の味付けは薄く、黄身は緩いもの。この生姜はどうするんだろうと思ったが食べてみるとやっぱり硬くて辛い。そして、米がやけに旨い。
客足が一気に伸びて足が遠のいてましたが、今度はからいしびれる味噌ラーメンを食べにきます。ご馳走さまでしたー。