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「鶏白湯らーめん」@麺屋時茂の写真1/8(日) 12:20頃 買い物帰りに息子と一緒に再訪。店舗外の券売機にて標題のメニューを購入し、並び17名に接続、後客多数。

13:00店内昇格。お水は卓上ポットの中にスライスレモンが入ったレモン水です。

その後15分程で着丼です。
こちら特製ではなく普通の鶏白湯ラーメンです。
これだけの具材が入って750円なのでCPはかなり良いです^^

先ずはスープを一口・・・トロミのあるコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープは、醤油のカエシも丁度良く少し塩分濃度が高めですが、たっぷり入っている細かく刻まれた玉ねぎと一緒に啜ると、シャリシャリ食感で美味しく、蓮華が止まりません。ただスープの温度が若干低めなので、もう少し熱ければ、何も言う事はありません。

菅野製麺の黄色い縮れた中細麺は茹で加減ジャストのツルモチ仕上げで、スープの持ち上げも拾い過ぎず丁度良かったです。

チャーは鶏と豚の2種類が3枚づつの計6枚入っており、どちらも柔らか仕上げ、青菜は良い箸休めで、味玉は黄身トロトロで美味しいものでした。

あっという間に完食・完飲です。

並び中・着席後・着丼時・帰り際、各場面でお客さん一人ひとりに声を掛ける接客は相変わらずのネ申対応で、今回も気持ちよくラーメンをいただく事が出来ました^^

また来ます!ごちそうさまでした♪

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