今日は寒いから中華丼が食べたかったけど、娘のリクエストで訪問。ここは久しぶりです。

大盛は1.5玉とのこと。特盛は2玉。今日は大蔵省？財務省？が一緒なので表記を注文。

入るタイミングが良かったのか前客少々、オーダーして5分程で嫁・娘の注文が来ました。その後を追ってつけ麺が着丼。

チャーシュー・シナチク・ワカメ・モヤシ・キャベツ・ニンジン、つけ汁には万能ねぎ・ネギ・白ごま。見た目豪華です。

つけ汁は、動物系の醤油味でうまからの元は豆板醤であっさりした辛さ。途中でラー油を投入してちょこっと辛で所望。粘度２シャバ系です。ニンニク味なんですが駄舌なもんで分かりません。全体的に淡白な味です。

麺は縮れ細麺。少々茹で過ぎを感じます。水で締めているのに締まってません。メロリとしたものを感じます。このメロリ感は嫁さんも醤油ラーメンでも感じていたようです。

全体的に淡白な味付けになっているので印象が薄いです。嫁も然り、娘も塩バターで同じような印象だったようです。

お客の回転を早くするため茹で上がりの早い麺を使用し、ラーメンの種類が多いので味付けに手間をかけないようにしているんでしょうか。

特盛の完食・完飲は腹ポンポンです。満腹感いっぱい。多分特盛2玉は320g位になるでしょう。野菜も結構入っているので満腹感は十分に得られます。

つけ汁を割ることなく飲めましたが、最初からスープ割が付いてきたので割ってみました。余計腹ポンポンです。

丸っこい餃子美味しかったです。ご馳走様。