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「濃厚つけ麺 880円 半熟味玉 100円」@壱角家 ふじみ野店の写真つけ麺始めたみたいです。
んで、再訪しちゃいました。

麺。
モチっとし、喉越しイイ太麺です。
オリジナリティは感じない、一般的な麺かと。
並のデフォ量は少なめかな…。
大盛り無料なんで、その方が満足度は上がるかな。

スープ。
ありがちな濃厚豚魚つけダレですね。
素材濃厚と言うよりは味付けが濃く、塩分高いスープですね。麺に絡むと言うよりは、そのショッパさで食べ進める感じでしょうか。
ただ、このお店はライス無料、おかわり自由ですから、ライスに合うラーメンと言うコンセプトを考えると見事なバランス度合いなのかも。

具材。
デフォ880円となると寂しい具材かも。
チャーシューはもう1枚欲しいし。
濃度中和の青菜はもっと欲しいし。
ちなみにOP味玉は味染み弱く残念。

麺、商品自体のみで考えれば安くない。

しかし総合的に見れば、980円でご飯食べ放題。
ふりかけ、卓上調味料も豊富。

ただ、良く見ればこのお店の商品価格は全てに50円〜100円程度のコスト高がある様にも見える。
この辺をどう活かすかが、ワタクシ的にはお客様満足度になる様な気がしますね。

今回は980円での採点です。

とは言え深夜までやっている、自宅最寄りの貴重なお店ですから、上手く利用して行きたいです。

次は激にぼしとやらを食べてみましょうかね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

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