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2017年1月6日昼ひとくち行った瞬間個人的な懐かしさを感じた。２、３年前はよく行った「節骨麺たいぞう」の下位互換である。スープはほぼたいぞうと同じ、豚骨魚介に背脂が振ってある。順当な旨さだ。しかし麺がなんだ、細い硬めの平打ち縮れ麺でどこの製麺所かは判らないが独特の食べ心地である。美味しくないわけではないしむしろ好きな部類かも知れないがたいぞうに比べたら微妙である。玉ねぎはざく切りで今まで見たどのラーメン屋より粗目に切ってある。長葱と総じて量は多めであり少なくとも少ないわけではない。ラーメン自体に文句はなく、それだけなら８０点弱くらいつけても良いかも知れないが、価格設定がどう見ても高すぎる。そして、一緒に行った同僚はものの２分くらいで配膳されたのに私のは１０分しても出てこず、来た時には同僚は食べ終わっていた。それで後から来たお客さんにテーブルを相席してもらっていたりと、客捌きが上手くない印象である。
nyagittt
ひらさき
cancho
トゥールゴイ
なまえ
928GTS
ひとくち行った瞬間個人的な懐かしさを感じた。
２、３年前はよく行った「節骨麺たいぞう」の下位互換である。
スープはほぼたいぞうと同じ、豚骨魚介に背脂が振ってある。順当な旨さだ。
しかし麺がなんだ、細い硬めの平打ち縮れ麺でどこの製麺所かは判らないが独特の食べ心地である。美味しくないわけではないしむしろ好きな部類かも知れないがたいぞうに比べたら微妙である。
玉ねぎはざく切りで今まで見たどのラーメン屋より粗目に切ってある。長葱と総じて量は多めであり少なくとも少ないわけではない。
ラーメン自体に文句はなく、それだけなら８０点弱くらいつけても良いかも知れないが、価格設定がどう見ても高すぎる。そして、一緒に行った同僚はものの２分くらいで配膳されたのに私のは１０分しても出てこず、来た時には同僚は食べ終わっていた。それで後から来たお客さんにテーブルを相席してもらっていたりと、客捌きが上手くない印象である。