2016.12.28（水曜日）11:35訪問

子供の冬休み。
お台場の1/1ガンダムを見に行く途中で寄りました。
久々の品達（麺達）です。
平日の11時半頃。なんつっ亭は客チラホラ。
既に行列になっている蒙古タンメン中本を通り過ぎて、
目星を付けていた「せたが屋」へ。


息子が「せたが屋らーめん」にしたので、
何だか良くわからないが、「復刻」「50食限定」の文字に惹かれて、
雲のらーめんをポチッと購入。

店内、スーツを着たサラリーマンが多く、8割ほど席が埋まっています。
店員さんに食券を渡してテーブル席に着席。
厨房には店長さんと女性スタッフの二人。
ホールは女性スタッフ二人です。
計三人の女性スタッフの内、二人は外国（アジア）の方ですが、
日本語上手でスタッフ皆和気あいあいとしています。見ていて気持ちが良い。

10分ほどして着丼。
ガーン、ショック。雲のらーめんは、ベジポタスープでした。
実はベジポタ系は初めてです。
パスタソースのような粘度のスープに、平打ち太麺が沈んでいます。
まずはスープを頂きます。うん、ポタージュスープだ。
食べやすくという事なのか、スープは温るめ。
優しい味で美味しいけど、これはラーメンなのか？麺は弾力あって食感を楽しめます。
丼ではなく、お皿に盛り付けたら、「野菜ソースのフィットチーネ」だ。
女子には良いのでは？