2016.12.17 12:30頃に訪問。前客4人、後客0人。寂れた外観と言うか相当に錆びた見た目のコチラに再訪。
前回と同じ小上がりの4人用席に上がり、今回はサンマーメンを注文。太陽が出ているとはいえ、なにせ寒いんでね＾＾
暖簾越しに見える厨房では男性1人、女性2人で切り盛り。錆びた外観から想像するよりは、歴史を感じさせながらも清潔に維持された店内。ヤレてはいますけど^m^
お茶を飲みながら待ち、注文後9分ほどでお盆に乗って配膳されました。コップに入った水もお盆に乗って配膳されました。

スープは、鶏ガラ主体の出汁に蕎麦屋らしく魚介を感じるもの。少し甘目の味付けに、蕎麦汁っぽいものを感じます。蕎麦汁に近いカエシを使っているのかな。
醤油ベースの餡と炒め野菜の旨みが広がって、美味しいです♪。蕎麦屋さんなので、味変のラー油がない所が少し寂しいですけどね（；^ω^）

麺は中細のやや縮れ。加水率は高め、茹で加減は少し柔らかめ。いわゆる普通な中華麺ですが、餡かけの調理麺と良く合います。麺量は普通くらい。

餡かけ野菜の具は、白菜、もやし、青菜、人参、豚肉。もやしの量は少な目ですが、白菜が多く豚肉の量も多め。全体的に具の量は多めで、なかなか食べ応えがあります。

出汁に蕎麦屋っぽさも感じるサンマー麵。値段はチョッとだけ高い気もしますが、具の量も多いので不満はありません。外観は超寂れてますが、ほんわかとした雰囲気が結構好きなお店。また来ようかな。御馳走さまでした。