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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:札幌市営地下鉄東豊線豊平公園駅の南西、国道453号線沿いにある。・店の外観:赤い格子状の壁、白い看板、オレンジ色の暖簾。・駐車場 :4台分くらいあり。・席 :テーブルとカウンターで11席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外7人。・店員 :調理の男性1人と補助の男性1人。・注文方法:券売機で食券を購入。・注文品 :オーション(740円)・丼着時間:待つこと11分ほどで丼着。・具 :丼の中に、チャーシュー(2枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、おろしニンニク、辛揚げ。・麺 :極太の断面が長方形で軽い縮れ捻れのあるモチモチワシワシした食感。・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い赤みがかった茶色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースは動物系っぽい感じで濃いめのお味。ニンニクや辛揚げ雅溶け込んでくると味が変化しておもしろい。・その他 :堪能した。
・店の場所:札幌市営地下鉄東豊線豊平公園駅の南西、国道453号線沿いにある。
・店の外観:赤い格子状の壁、白い看板、オレンジ色の暖簾。
・駐車場 :4台分くらいあり。
・席 :テーブルとカウンターで11席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外7人。
・店員 :調理の男性1人と補助の男性1人。
・注文方法:券売機で食券を購入。
・注文品 :オーション(740円)
・丼着時間:待つこと11分ほどで丼着。
・具 :丼の中に、チャーシュー(2枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、おろしニンニク、辛揚げ。
・麺 :極太の断面が長方形で軽い縮れ捻れのあるモチモチワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い赤みがかった茶色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースは動物系っぽい感じで濃いめのお味。ニンニクや辛揚げ雅溶け込んでくると味が変化しておもしろい。
・その他 :
堪能した。