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久々の博多ラーその1デフォのラーメン、バリカタで。麺/32 スープ/34 具/15 計81点麺はバリカタよりは、硬めくらいの感じ。これはお店で差があるので仕方無いかな。量が少し少ない。スープは、最近はトンコツのクセがあっさりしている博多ラーが多いが、これは割としっかりクセがある。その割には、喉越しはスッキリ。もう少し粘度があっても良いかな。具は、チャー、ネギ、キクラゲ、海苔とスタンダード。麺も少なめ、替玉も高めで、博多ラーにしては、少しお高いかなぁ。
かぷっちょ
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ラーメン ばっさー
おっちゃん
takesix
あいぱ
デフォのラーメン、バリカタで。
麺/32 スープ/34 具/15 計81点
麺はバリカタよりは、硬めくらいの感じ。これはお店で差があるので仕方無いかな。量が少し少ない。
スープは、最近はトンコツのクセがあっさりしている博多ラーが多いが、これは割としっかりクセがある。その割には、喉越しはスッキリ。もう少し粘度があっても良いかな。
具は、チャー、ネギ、キクラゲ、海苔とスタンダード。
麺も少なめ、替玉も高めで、博多ラーにしては、少しお高いかなぁ。