12/20(火)14時20分頃先客5後客5


スタンプラリー19店目！


西川口の有彩さんからの連食ですw

隣駅だし運動がてら歩いて移動したら
意外に距離があって30分ぐらい歩きましたわwww


仕事柄毎日7時間歩く走るの繰り返しもザラなので、
苦じゃないんですけどね(笑)


コチラはRDBで初めてやり取りさせて頂いた
麺友のマ○ボウさんのレビュで知った
お店ですねー(*^^*)

大学受験の勉強頑張ってるかな～(笑)


ラーメンWalker2017埼玉では、
『名店のネクストブランド』として掲載。

今年の7月オープンなので、
店内はとても清潔感に溢れてますね♪


本店は同じ川口市にある葵さんです。


なんとかランチタイムに間に合ったので、
表題を食券にて購入(*^^*)


ラーパスも忘れずに、
スタンプも先にお願いして無事ゲット！！


塩そば780円+ひつまぶし390円が1000円になる
ランチタイムのサービスですねーw
※平日のみかどうか見忘れました(汗)


ひつまぶしや別メニューの台湾まぜそばの
食べ方なんかを楽しく読んで、


9分程で到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると、


名古屋コーチンの丸鶏と胴ガラだけで
出汁をとっているそうで、

鶏の旨味はもちろん鶏油のコクもものすごいですねーw

見た目通りかなり淡麗な味わいです(*^^*)


塩分も丁度良いです！
上福岡の田家ふくふくさんの塩ラーメンと
かなり似てる印象を受けましたw


美味しいのは間違いないですが、

淡麗な故、微かに鶏臭さが鼻についたのと
少し鶏油のオイリーさが
個人的に気になってしまいましたね(^o^;)



■麺
加水率中間ぐらいの中細ストレート麺です。
店名の通り自家製麺のようですねー。


噛むとムチッとした食感と
麺肌がとても滑らかで啜りやすく、
小麦の香りも良い感じです(*^^*)


2日間寝かせた熟成麺だそうですよーw


少し柔めの茹でかげんなので、
食べるのがゆっくりだと後半ダレてくるかも
しれません(^o^;)

スープとの相性は好相性です！



■具材
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、
青ネギです。


豚チャーシューは肩ロースのレアチャーシューで、
厚みが1cm近くはありそうですよ！w

少しパサついてますが程よく噛みきれます！
味は肉の味が強いタイプではなく
コチラは好みと外れましたかね(^o^;)


鶏チャーシューはむね肉のしっとりレアタイプで、
ハーブの風味が良く効いていて、
鶏の旨味もしっかりあり美味しいです！

ハーブが効いた鶏むねチャーシュー
大好きなんですよねー(笑)


穂先メンマは最初2本あるかと思ったぐらい
ごついものが1本！w

少しカタメのゴリッとした食感は良かったですが、
料理酒のような酒の臭いがしてしまい
これはちょっと残念でした…。


青ネギは九条ネギでしょうか？？
強めのシャキシャキ感とネギ辛すぎない
清涼感がとても良かったです♪


味玉はカタメの加減ですが、
味はしっかり染みて美味しい！


固形物を全て食らったら
ひつまぶしタイム～♪


まずは一口ふわふわのウナギと
ツメの美味しさをご飯と一緒に確認し、


薬味を投入して、
お店オススメの塩スープでのお茶漬け風を堪能♪


即行で食らって最後残ったスープを飲んで、



完飲完食～♪



ランチで1000円は結構奮発ですが、
美味しく頂けましたし、
『名古屋』を埼玉で味わえるのは良いですね♪


コチラは季節メニューも提供しており、
冬は味噌ラーメンを提供しておりますよ！！


名古屋は味噌煮込みうどんもありますから、
とてもキニナリます！！ww

しかし、行きたい店が加速する一方で
間に合うかどうか…(笑)



ごちそうさまでした！！
連食考慮で+2点です。
※ひつまぶしは点数に入れておりません。