2008/7/23　13:20入店

皆さんこんにちは。
『行田補完計画』です。
今日も暑いですが、そんな中、某ＳＮＳの方とプチオフであります。
待ち合わせ場所に付いてみると…あれ？私より年上のはずですが…お綺麗な女性が…。
こんなお綺麗なのにハングリードラゴンのクサウマ食べちゃうラヲタとは驚きですｗｗ
クサウマトンコツ好きだそうですので、本日はこちらのお店を目指す事に。
ちょっとドキドキしながら１７号バイパスを渡り、住宅街の中をそろそろと進みます。
ナビの案内に『本当にこの道で合ってるのか？』と不安になってきたところで店舗発見。

店内に先客は３組程。
お昼ピークを過ぎた辺りでしょうか。
店内微クサと伺いましたが、感じられませんでした。
ブレか、あるいは、ハングリードラゴンのおかげで鼻が慣れましたか？ｗｗ
では標記メニューオーダーです。
本日もやってしまいました無駄遣い（爆）、トッピング全乗せですｗｗ
はい、乗せ過ぎですｗｗ
同行者の方は『とんこつラーメン白（脂多め）』…脂多めとはさすがですｗ

では『いただきます』
具を乗せ過ぎましたのでスープが見えませんね〜ｗ
記念撮影後、丼をクルクル回して具材をどかしてどかして、ちょっと挙動不審になりながらまずはスープを。
ブタクサですね〜、ハングリードラゴンほどではありませんが、マイルドながらもしっかりとしたブタ感。
背脂も浮かびコク、旨味も中々のもの。
う〜ん、まいう〜ですよコレ。
味噌の様な色合いですが、これは豆板醤辺りを溶かし込んだものでしょうか。
舌先にピリピリくる辛さではなく、後からジワッとくる辛さ。
豚骨の風味強めなコッテリ濃厚、ウマ辛なスープですね。
328GTB殿のおっしゃっていた通り塩分やや濃いめ。
やはり替玉前提の様です。
細麺は茹で加減指定なしの為か、少々柔らかめな茹で上がり。
加水率低めと思われますが、ハングリードラゴンとは印象が異なります。
悪くはないんですが、ボソボソ感少なく、粉感・食感共に乏しい感じですね。
同行者の方が先に替玉オーダー、さすがですｗ
私も替玉バリカタでオーダーです。
茹で上がると
『丼お願いしま〜す』
とお声が掛かり、カウンター上に丼を上げるとそこに替玉を放り込んでくれるシステム。
バリカタ指定しますと激変ですね〜。
ハングリードラゴンのハリガネ（茹で時間１０秒）とバリカタ（１５秒？）の中間位でしょうか。
茹で時間はこちらの方が全然長く、１５秒以上は茹でていたと思われます。
実際に何秒茹でているのか伺ってみたいですね〜。
ブツブツという歯応え、モサモサとした食感はいいですね〜これは好印象です。
食べづらさ爆発ですが、やはり粉感は感じられず。
元々塩分濃度高めなスープは、替玉してちょうどいい感じですね。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、もやし、海苔。
緑の物体は328GTB殿のお話ではニラとの事でしたが、今回全く気にせず食べてしまってネギだかニラだかわかりませんでしたｗｗ
チャーシューはやや薄めなロースが５枚。
ロースにしてはかなり柔らかい出来で、焼かれた外周部分が極めて香ばしく美味。
５枚で￥３００…ここはやはり薄さが気になるところです。
メンマは味付けも適度で、シャクシャクとした程良い食感を伴い好印象。
掛けられたコショウはどうなんでしょう、アクセントとしてちゃんと仕事をしているのかも。
味玉は若干完熟よりのものが1.5個。
デフォで半個乗ってくる様ですね。
海苔は普通の海苔じゃなさそうですね〜。
ほのかに海老の風味がするのですが、気のせいでしょうか？

同行者の女性、替え玉してスープまで完食。
さすがですｗｗ
喜んで頂けた様で、こちらも一安心。

同じクサウマながら、ハングリードラゴンとは対極にある印象ですね。
ハングリードラゴンが無骨さ・ワイルドさを感じさせるのに対して、こちらは洗練された上品さの様なものを感じます。
お店の造りもあるのでしょうけどね。
ハングリードラゴンは手造り感丸出しですからｗｗ
こちらはアッサリな塩も人気の様ですから塩も頂いてみたいですし、とんこつ白やとんこつ醤油、『冷やし塩ラーメン』の張り紙も気になるところ。
接客も丁寧で申し分ないですし、また来てみたいお店です。

『御馳走様でした』