新・東京横濱ノスタルジックラーメン紀行　其之弐拾参

　最近の若い人は「三公社・五現業」などという言葉は知らんらしい。後者はともかく、前者は凄く身近にあるのだが。

　まあ無理もない。名が変わったのは中曽根内閣時代。まだ、二十世紀のことだ。

　すなわち。
　日本専売公社。
　日本電信電話公社。
　日本国有鉄道。

　今でいう、
　日本たばこ産業(JT)、塩事業センター。
　NTTグループ。
　JRグループ。

　ちなみに今のKDDIは、かつての「国際電信電話」株式会社。また、日本交通公社（今のJTB)は、三公社には入らない。

　その一つ、JR。東京二十三区内のJRの踏切は随分減った、と思ったが、赤羽線（埼京線）がある北区にはまだ結構あるそうだ。

　・・・カンカンカン・・・

　すぐそばで、踏切の音。

　この店は、JR赤羽線（埼京線はあくまで「通称」である）の十条駅の、踏切の、すぐそば、だ。だから、踏切の音が隣で聞こえる。

　ウリは「五目うま煮そば」。価格は税込み950円と少し、お高い。ただし、杏仁豆腐付き。ボクは量が喰えないから断った。

　五目どころか、十八の具材が喰える、という。野菜量は、一日の必要摂取量の三分の二、だとか。

　思い出すまま、書いてみる。

　キャベツ、白菜、人参、筍、ニン芽、木耳、椎茸、ブナシメジ、マッシュルーム、ジャガイモ（？）。これで、十。

　豚肉。烏賊。大ぶりの、海老が三つ。鶉卵が二つ。これで、十四。あと四つ、解からない。

　スープは餡が弱め、ありがちな、醤油味。ほんのり、甘い。自家製のラー油をたっぷり。イイネ。締まる、な。

　麺。これは・・・ありがちな中華麺ではない。細く、強く縮れた麺。しっかりした歯応え。これは、結構、イケル。ああ、メニュー見たら、「自家製」だ。

　街場中華、よりは、ほんのちょっと少し、上級。

　【認定】 揚州炒飯。なんだ、これは？

　http://photozou.jp/photo/show/1868636/243806646

　店内掲示を読むと、「揚州政府によって定められたナマコやキンカハムなど云々、揚州飯店の特1級調理師云々、認定揚州チャーハンが食べられるのは当店だけ」。ふーん。1,260円と、値は、張るが、旨そうだ。

　創業は、昭和四十四年。アポロ11号が、月に降り立ち、プロ野球で「黒い霧事件」が発生し日本中が揺れた年。ボクはまだ、小学生。

　どんどんと客がくる。日曜、正午。結構な人気店。

　こんな、駅近くの。創業して間もなく五十年の老舗が。しかも繁盛店。がなぜ、今までRDBに登録すら、されていなかったのか。この店も、いいぞ。

　・・・食べ終えて、外に出る。駅前だから、それも踏切が下りているから、人が多い。

　外気温は摂氏十度に届かない、寒い、冬の日。

　年が変わるまで、あと、半月。