Item: 北野坂 奥
Rating: 88
Author: 山田村小僧

88点

なかなかわかりにくい場所にあります。
看板の矢印にしたがって地下へ行くと、突き当たり左側のお寿司屋さんのような引戸が入り口です。
カウンターとテーブルがあり、女性店員さん2名での営業です。
店内はやはりお寿司屋さんのレイアウトっぽく、居抜きでラーメン店になったのでしょうか？

ラーメンは典型的な豚骨魚介です。
トッピングのチャーシューはバーナーで炙って供されます。

スープはやや節系がしっかり出ていて、嫌味のないものです。
麺は中太ストレートでコシが結構あります。
しいて言うと、東京雪谷の葉月さんに似ています。

総じて普通のラーメンですが、隠れ家っぽいところが神戸っ子に受けるのでしょうか。

ご馳走さまでした。