いろいろな方からオススメされたこの店だが、地理的に面倒な理由から初訪問。おりしも三周年記念。有名店の記念営業、一応の覚悟はした。

成瀬駅からトコトコ歩くこと20分。店が見えたが列はそれほどでも…ある。店の裏側に回っていて、開店20分前にして23人目。開店時には更に後ろに12名。1時間コースを覚悟。北風が寒い。連食NGとキャシュオン・メニュー限定のため思いのほか回転が良く、30分弱で着席。

限定は首題のメニュー以外に鴨シャモ白醤油ラーメン・牛骨ラーメン・チャライヨ五味のまぜそば。
どの限定メニューも捨てがたいが、地元横浜の麺屋Mの麺を使用した首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。あぁ、スープの色と香りでわかる。このラーメンは美味いに違いない。

スープ：かながわ鶏産濱シャモと信州フランス鴨に七種に及ぶ醤油のブレンドらしい。アブラ多め、しょっぱさほどほど。
具：豚チャーシュー・鶏チャーシュー・カイワレ・青ネギ。
麺：麺屋Mの角断面高加水中太麺。

総評：美味い。ただただ美味い。鶏の香りに醤油の香り。甘さ、コク。鶏や醤油の種類による違いはわからないが、まろやかでかつ強く押し寄せてくる。
麺もまた強いスープに負けじと存在感が強い。しなやかでいて弾力があり、香りも高い。一番おとなしめなのが具。決して悪くはないのだが、このスープに麺では出る幕はなく脇役に。

ごちそうさま。ちょっと遠いけど、近くに来たら必ず寄ります。