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優しいな、と言うのがここの印象。見た目、大勝軒の味を連想させる。スープを啜り、まあ確かにそんな系統なんだが、でも優しいな、と思ってしまう。味がきつくない。脂っこさや味の濃さがマイルド。麺は太麺もちもち。旨いけど、優しい分そのままでは飽きが来ちゃう。なので辛もつ煮を乗っけたり、逆につけ麺風に辛もつ煮の中に麺を入れたりしながら味変を楽しむ。つーか、辛もつ煮がラーメンの印象と違って本当に辛いからビックリした。
さざんか
ku54
八雲
続、呼塚の男
コリン・マクレー
優しいな、と言うのがここの印象。
見た目、大勝軒の味を連想させる。
スープを啜り、まあ確かにそんな系統なんだが、でも優しいな、と思ってしまう。
味がきつくない。脂っこさや味の濃さがマイルド。麺は太麺もちもち。旨いけど、優しい分そのままでは飽きが来ちゃう。
なので辛もつ煮を乗っけたり、逆につけ麺風に辛もつ煮の中に麺を入れたりしながら味変を楽しむ。
つーか、辛もつ煮がラーメンの印象と違って本当に辛いからビックリした。