２度目の訪問です。（ＲＤＢ登録後、初）
クーポンを手に「中華そば 活力屋 秋葉原店」へ向かうも、何と「スープ切れ終了」の張り紙。。。
仕方無く「だるまのめ 秋葉原店」、「九州じゃんがら 秋葉原本店」方面に向かいかけましたが、先程通った時にコチラが営業中だったのを思い出し、すぐに踵を返しました。
個人的に、なかなか営業している姿をお目にかかれないお店ですからね〜。

店前の券売機にて食券をプッシュ。中に入ると、「ハイ、いらっしゃい！」とオヤッさん。
気持ちの良い挨拶で、前回時を思い出しました。先客は２人、後から３人。
食券を渡し、空いている席に着席。お冷やを高台に出してくれました。おかわりは卓上ポットにて。

オヤッさんと助手さん２人体制でした。奥には休憩中の助手さんも。
常連さんが多いようですね〜。ニコやかに談笑しています。
会話しているのが特に気にならないのは、オヤッさんの人柄によるものでしょうね〜。

到着。仕上がりが早いですね〜。表面には「コッテリ」の背脂が。いただきます。
おぉ〜、出汁の旨みが口の中に広がりますねぇ。そしてその後に「がんこ」独特のしょっぱさ。出汁の旨みが利いているからこそ許容できているしょっぱさです。体調次第ではアウトな日があるかもしれません（笑）。でも、この旨みとしょっぱさのコラボが良いんですよね〜。背脂の甘みも良い仕事をしています。

麺は極細、やや縮れ。硬めの仕上がりで良い食感です。スープとも合っているんじゃないでしょうか。
具は、チャーシュー２枚・メンマ・海苔・刻みネギ。
大判のチャーシュー、あまり興味の無い私が特筆するくらい、とっても美味しかったです！

中盤、「ハイ、これサービス」とオヤッさんが私の丼に味玉を！嬉しいですね〜。「ありがとうございます〜！」、有難くお気持ちを頂戴しました。黄身はゼリー状の仕上がりで、玉子の風味がメインで味付けは控え目。スープの味を考えての事でしょう。良い箸休めになりますね〜。
完食。ごちそうさまでした。

美味しかったですね〜。まぁ、好みは分かれるしょっぱさでしょうが、出汁がしっかりと感じられたので、個人的には好きです。具材も、それぞれスープを第一に考えた仕上げをしているように思えました。
そして、オヤッさんの人柄と思わぬサービス、いやぁ、満足です！
暑い内に、今回は売り切れだった「冷やし塩ラーメン」もいただいてみたいですね〜。