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「正油らーめん750円+味玉100円+税=918円」@らーめん てつや 手稲前田店の写真11/17
雪国でガタブル:(´◦ω◦`):の1stです
てっちん てっちん カネテッちん 竹輪と蒲鉾ちーだいな♪

口頭注文後会計

数年ぶりの訪問でふ 男性2オペ
北海道の老舗背脂チャッチャ系でR

スープは味噌の様にやや赤みを帯びた色合いでプリプリと角の立つ背脂がプカプカ
一口啜ると焦がした醤油の風味がお口に拡がり旨い
程良い背脂がバックアップに効果絶大

麺は中太縮れ麺 よく寝かされた熟成感と見事な迄の縮れっぷりがスープを拾う
小麦の風味ともちシコ食感が湧き立ち、やっぱ北海道的なw

二枚の叉焼はペラいが中大兄皇子の肉感
味玉(正式名称:とろ〜り半熟玉子)は深漬けの黄身トロで秀逸
ただ今回は殻が付いててガジっとなw 気おつけておw

シナチク中々、海苔は普通
飾り葱は綺麗

やはり昔の旨かった記憶は正しかったのでR
北海道アブラー隊は健在デス( ̄^ ̄)ゞ

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
もう帰って来てますよね。
今はかなり雪がすごいみたいですから…
自分は殻がガリッはテンション下がる派です。
でも久々も記憶通り美味しかったみたいで良かったですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月10日 23:20

あらチャン、わんばんこ!

来週まで帰れま10(・・;)
実はワチキも下がる派ですが記憶の再現が上回りマシタw
チョッチ減点パパでは有りましたがw

ふじみ野1stさん | 2016年12月11日 02:55