2016年121杯目
中華そば つけ麺 村岡屋
特製つけ麺

約3年ぶりの訪問♪
前回訪問時はガラの悪い墨の入った兄ちゃんがいて雰囲気悪かったから、食べたラーメンの記憶はない(^◇^;)
ネットの書き込み見てて味も「接客」も良いと見かけるので行ってみた。

11:00到着で安定のポール♪
11:20に店員さんが挨拶と共に食券を買うよう案内。皆、元気で気持ちの良い対応♪
11:30オープン。オープン時には約15人の並びが発生。

表題を注文し周りを見渡すと限定の方が多いような感じ。

しばしで着丼♪
伯父さんの営んでいたうどん店をラーメン屋に改装しただけあって、うどん用製麺機で作る極太麺が特徴。ツルモチよりツルムチといった食感でこんなコシの強い麺は他では出会えないだろう麺。メチャメチャ旨い！
つけ汁は豚魚のマタオマ系なんだけど、どこかに甘さがある。これは修業先のつるやに通じるものがあると思う。
4枚の厚切りチャーシューとトロッと味玉、極太メンマにネギと海苔が加わった特製は食べ応えバッチリ！

再訪確定！

ベリーグッド♪