前回、餃子を食べに近くの店に行った時に、「神」が閉店して改装中だったので行ってみた。これであざみ野・高田町・ココとあったRamen Dining Jinグループは無くなってしまった。
先週末に開店とのこと。基本、前店舗の居抜き。点灯したのを見たことのない頭上のランプシェードも同じ。男性1名・女性2名のオペ。狭い店内、客と店員がひしめき合う。火曜日19:00訪問。先客5名後客2名。
卓上には煎りごま・フルーツ酢・黒煎り七味・自家製辛味・醤油。リクエストがあれば柚子胡椒・おろしニンニク・おろし生姜もあるとのこと。

メニューは鶏白湯と煮干しの二本立て。数秒悩んだが、首題のメニューを選択。ほどなく配膳。

少な！丼が大ぶりなのもあるが、ちょいと量が少なめ。あっさりとあるので清湯。

スープ：鶏白湯ベースに煮干し清湯。エグミ苦味はないがしっかり煮干し。アブラソコソコ、少々しょっぱめ。
具：鶏チャーシュー・鶏つくね・味玉・穂先メンマ・海苔・たまねぎ・刻みネギ。
麺：低加水細麺ストレート。

総評：スープ自体はラーメン界で定番になりつつある煮干し清湯で、よく見るタイプだが、しっかりとした味付けでまとまっている。よくある煮干し粉を煮出したものではない。
特徴的な具である鶏チャーシューやつくねは美味しい。 ちょいと自分にはしょっぱめだが、好みの問題であろう。
残念なのは量が少ないこと。スープが少ないのはこの手のラーメンにはよくあるが、麺量も少ない。130g程度か。これではサイドが無いと昨今では女性でも厳しいかも。

味は好みなので、他のメニューも試してみたい。ドロドロ煮干しのつけそばも気になる。

ごちそうさま。