麺を楽しめると噂の表題の１杯とご店主のラリーシールを求めて数日前の昼の部開店後間もなくに訪麺。

今日は朝方雨だったせいか拍子抜けするほど先客なくおひとりだけ…(￣▽￣;)
こんな日もあんのやなぁと全注目集め入店（笑）

ツィート通りドアが軽い（笑）
数週間前は一元さんお断り状態に思わせるドアの重さで、通いなれてなければ諦める方も多かったろうな…

ご店主夫妻とラリーシール開けつつ談笑し、きんちゃんことご店主の“大盛りにする？”の愛情表現を快く受け取る食いしん坊さんな自分が笑える…

さて、着丼した器には実食済の平打ち中太黒全粒粉に寄り添うように盛られた細麺が目を引く。
寒いからつけそばは外そうか悩んだけど未食のメニューなので敢えてオーダーした。
細麺を日本蕎麦よろしくつけ汁に半没させて啜ると、うまい！つゆは寒い時期用に温かいし細麺がうまい。一気に半分くらい細麺を啜りこみ黒全粒粉に変更。昆布汁を纏った麺は喉越しよく噛むより早く喉に進んで行った。食べ易い！

つけ汁に鶏の甘さが見え隠れしてうまい！
つけ汁だけだと甘さが勝つものの二種麺によって麺のうまさが際立つ。うめぇ～え(≧◡≦)d

トッピングの海苔は香りよく和の雰囲気を誘うスーパー脇役。
チャーシューは淡い味に抑え麺、つけ汁の邪魔をしない調整に嬉しくなります。(*≧∀≦*)

決して麺量が少ないわけでない大盛りなのに足らないと感じさせるうまさがすごい！

あっという間に器の中の「えげつな～」のきんちゃんにご対～面～（笑）

唯一無二は決して過剰評価ではなく、“もう一杯！”と言いたくなる旨いつけそばだった。
今日は他にも訪麺予定あり、耐え難きを耐え、まだまだ未食が残っているので次回再訪のお楽しみとします（笑）。

ごちそうさまでした。

（＾人＾）