１１月２８日（月）７時１５分頃訪問。先客１５人くらい。後客多数。

この日は神戸に出張。
朝は９時代の新幹線の為、丁度通勤ラッシュになってしまうため、ちょっと早めに出発。
そう、ラーメンストリートで、唯一朝ラーメンを提供する六厘舎さんへ。
しかし、平日の朝一も並ぶのですね。
ちょうど、並んだ位置に待ち時間３０分の表示が。
定刻となり、オープンとなりました。
順々に食券を購入し、席に案内されます。
カウンターが一杯になり、テーブル席へ案内されました。
隣には、名古屋女子のべっぴんさんが、ムフフ。
さて、後で気が付いたのですが、配膳されたのは８時ジャスト。
朝並んだ時の待ち時間通りのご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率やや高めのストレート系。
きれいに整列されていますね。
強靭な噛み応えまではありませんが、程よい噛み応えで風味豊かです。
麺量が大盛で確か茹で後３００何十グラムだったと思います。


ではつけ汁につけて。
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動物系は豚が中心のタイプ。
そこに魚介をあわせた、いわゆる濃厚系の豚魚タイプになります。
通常のつけ麺よりも朝Verの方があっさりと書かれていましたが、
動物系も不足感なく、魚介系もやや強めのバランスで美味しいですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、ほぐし肉、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューは煮豚タイプ。
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柔らかくしっかりと味も沁みていて、幾分甘みもある感じです。

味玉は、割るのが汚くなってしまいましたが、いい感じのぜリー状。
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ほぐし肉はスープに絡んで麺と一緒に啜ると美味しいですね。

しっかりとつけ汁を絡めながら食べ進みます。


あまり残りませんでしたので、ダイレクトにつけ汁を味わってフィニッシュ。
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早朝からこのつけ麺が食べられるのはありがたいですね。
その贅沢と言いますか、罪悪感と言いますか・・・
また、お隣の女子が美味しそうに食べていたのが、何よりのスパイスになりました。
と言う事で、ニコニコ満足で新幹線で出張へGO！


ごちそうさまでした。