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ジビエ肉を使ったラーメンって稀ですよね。スープはつけ麺用（豚、鶏、魚介）をベースに白口煮干、鯖節の魚介スープとシカ肉をミンチにして出汁をとった３種類のスープをブレンド。具材は鹿の背ロース、鹿肉のつみれ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、紅葉おろし、水菜、ごまでした。肉はどれも柔らかくて美味しかったです。紅葉は飾りだけで写真を撮った後は回収してもらいました。麺はストレート細麺で良くスープとも合いました。スープも最後の方は熱くもなく、冷たくもなく飲みやすいスープとなってました。ご馳走様でした☆※らぁパス特典使用
拉麺＠麺一
くみちょう
スープはつけ麺用（豚、鶏、魚介）をベースに白口煮干、鯖節の魚介スープとシカ肉をミンチにして出汁をとった３種類のスープをブレンド。
具材は鹿の背ロース、鹿肉のつみれ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、紅葉おろし、水菜、ごまでした。
肉はどれも柔らかくて美味しかったです。
紅葉は飾りだけで写真を撮った後は回収してもらいました。
麺はストレート細麺で良くスープとも合いました。
スープも最後の方は熱くもなく、冷たくもなく飲みやすいスープとなってました。
ご馳走様でした☆
※らぁパス特典使用