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「中華そば」@中華そば スエヒロ 南岩国店の写真「中華そば」を食べました。スープは豚骨醤油です。表面に大きめの背脂がたくさん浮いています。背脂の見た目ほどしつこくなく、どちらかと言うとあっさりとしたスープで背脂とネギとを合わせて飲むと美味しいです。

麺はストレートの中麺。具材はチャーシュー、もやし、ネギ、それから背脂。背脂や具材は注文時に増量可能です。チャーシューは厚みはありますがとても柔らかく食べやすいです。

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