2016.11.13 11:10頃に訪問。前客1人、後客9人。郎郎郎 本厚木店の印象が良かったので、本店を訪問してみました。入口はいって右手にある券売機で、さぶろうらーめん中盛と味玉を購入。
券を渡す時に、野菜増し、ニンニク少な目で注文。水を汲んで奥のカウンター席に着席。
店は奥に細長い作りで、カウンター席とテーブル席で構成。男性1人、女性1人で切り盛り。店のTVではさいたま国際マラソンが写されてました。マラソン中継を見ていると、注文後7分ほどで配膳されて着丼。郎郎郎 本厚木店で経験済みですが、見事な盛りっぷり(￣▽￣)

野菜をかき分けて味わったスープは、背脂の甘みと豚の旨みが良く出た豚骨醤油。醤油ダレの効きは二郎系としてはマイルド。でも、けっこう好きな味わい。少な目注文したニンニクが意外と多く、ニンニク辛さが中盤以降は目立ちました。一味が無いので、黒コショウを使って味変。

麺は極太麺の平打ち縮れ。加水率低め、茹で加減は適度。平打ち度が高い短めの麺で、ワシワシ感は無いですが、モッチリとした食感が楽しめます。店内で製麺しているかは未確認ですが、おそらく自家製麺でしょう。中盛りで麺量は300g。

豚は厚みのあるバラが2枚。味付け薄めの茹で豚で、肉の旨みが味わえます。スープに浸して温めると旨ぁ(^^♪
野菜に隠れてますが、味玉はやや緩めの半熟加減。色はしっかりついてますが、味の方はマイルド。
タレが掛けられた野菜は、もやしは茹でたて、キャベツは生に近いパキパキ食感。ただの茹で野菜なのに、スープを掛けながら食べると旨いんだから不思議。量は見ての通りマシマシｗ

これだけ食べれて中盛り￥680なら、CPも優秀です。味の方もけっこう好み。今度は辛いのに挑戦しようかな。御馳走さまでした。