思えばRDB開始のお店はココでしたね。
再開後は初レビューとなりますが。

今日は荻窪への久々な顧客訪問。
当然、気にしてましたから。笑

オーダーは変わらずこちらを！

待つ事12分、着丼です！

麺。
正直、アレ？って感じでしたかね。
完全に忘れてしまっていた感覚でしたわ。
もっと締まっていつ欲しかったな…的なユルユルな味わいでしたわ。泣。

スープ。
いやぁ…。
やっぱりオリジナリティ高いですね。
何年経っても変わらない。いわば安心出来る味わいでしたよ。酸味、甘み、塩分は正直どれも高いんですが、統一感がハンパないです。
カウンター中央から親父さんの一挙手一投足を、眺めて幸せな気分になってましたから。
どこぞの極旨コショウそば的な辛味感がとても秀逸な仕上がりでしたよ。素直に難点があるとしたら、その量くらいですかね。

具材。
竹のこ＝メンマは言う迄も無く最高な味わいと、柔らかさでごさいます。
チャーシューは最初忘れられていた為、別皿提供でしたが無問題ですわ。ラーメン屋の基本‼️的な味わいが素晴らしかったです！

ではあえて難点を。
待ち時間は相変わらず掛かりますね。
スープは早く作り過ぎかな…。温いです。
デフォスープ、麺共にボリューム満足度は低い。
コレらを踏まえれば価格1080円は高いかな。

でもワタクシ的な感動は確かなモノでした。
丸長総本山は確かな味わいでしたよ。

しかし個人的には坂◯の丸長に軍配かな。
価格は高いけど。

ごちそうさまでした‼️