平日の夜に訪問。
お店への到着は22時30分。

客入りは、1階が8割ていど。
後から来たグループは、2階に通されていました。
客層はカップル多め。
「飲んだ後にラーメン屋に寄りました」的な雰囲気です。

今回注文した『熟成光麺 (760円) 』は
全体的に「バランスの良い豚骨醤油ラーメン」
だと思います。

スープは他のレビュアーさんが書いている通り
「クリーミー」で少しトロミのあるスープ。
「豚骨のクサみなし」なので女性でも気軽に頼めそう。

ただ、スープの温度が少し「ぬるめ」なのが気になった。
営業時間が長いので、スープが煮詰まるのを防ぐためでしょうか。
改善の余地ありです。

麺は「中太麺」で「程よいコシ」。
かんすいのクセもなく、オーソドックスなタイプだが、
このスープにはむしろ合っていてバランスが良い。
麺の量は「軽め」なので、飲んだ後のシメの一杯には丁度いいのかも。

具材の
「チャーシュー」は少し薄めだが、
もう一枚乗っている、
「レアチャーシュー」がこの価格で食べられるのは嬉しい。
火が入って煮えないうちに、早めのタイミングで食べたいところ。
「メンマ」は驚きの美味しさ。
麻竹の良いところを使っていて柔らかく、秀逸。

その他のポイントとしては、
生ビールの中ジョッキが「380円」と安いので、
飲みながらラーメンを啜りたい人にも向いているお店でしょう。




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