・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線西１１丁目駅の北東、北大通ビルの地下１階にある。
・店の外観：茶色っぽい看板、白い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで１３席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外２人。
・店員　　：夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
・注文方法：壁に掲げられたメニュー。
・注文品　：味そ（７８０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで着席、更に待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、しんなり炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、味玉、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリシコシコした食感で歯切れがよい。
・スープ　：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある灰色っぽい茶色。喰ってみると、味噌味で出汁は動物がベースな感じの純連系。出汁はしっかり利いていて、味噌味は軽く、薬味系は少し強めでスパイシー感があり旨い。
・その他　：これなら行列も我慢できる。
堪能した。