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切刃四番
saima
もちこ
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コメント
どうもです。
厚木家は直系の中でも別格な感じがします。
最近は近くに行っても早じまいが多いのが残念ですが再訪したいですね。
わた | 2016年12月12日 23:22この店は余所者にとっては、営業時間や定休日のハードル高めですね。
直系全踏は簡単そうだから、やってみようかなと思っております。
は | 2016年12月13日 19:48どうもです。
自分の経験だと高松家に行ければ結構簡単だと思います。
今は横横家も外れたのかな？(仙台)
まつり家もちょっと謎っぽいですが。
わた | 2016年12月13日 20:38横横家もまつり家もどんとこい。
ラーショに比べれば物の数ではありません（？）
は | 2016年12月15日 23:34
あと、直系に興味を持ちはじめまして。
月曜日14時、先客8。チャーシューメン760円の食券を購入し、指示されたカウンターへ。好みを問われ、普通で。
提供まで5分位。
写真の通り、チャーシューが見えませんが、スープに沈んでいて一安心。
そのチャーシューのスモークの香りが一口目のスープに移っていて、「オイリー」「豚骨」「醤油」の家系なうまさ倍増です。
チャーシューはロースか？シットリしつつ、少しモソっとした食感。厚み2～3mmで、食った気になれる。
麺は酒井なのでしょう。やや固めプツプツ切れる。
ほうれん草海苔ネギ。
なるほど直系。満足感は総本山で得たそれに比肩。ここ数ヵ月の家系食と比較しても、いい。
それは何故だろうか、と考えると、チャーシューのボリュームか？ちょっと不足感があった一食目との対比のせいか？
何にせよ、腹パンで、満足しました。