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ch
あかいら！
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part2gourmet
ういっぴー
コメント
こんばんは。
今回は白河らしい一杯ですね（＾＾）
とんかつも売りですか。
とんかつラーメンとかもあったら面白いのに（笑）
酒乱 | 2016年11月8日 22:24こんばんは^^ 白河行かれましたか〜^^ 羨ましい限りです(o^^o)見た目からも美味しそうですし、やっぱり縮れ麺もやっぱり美味しいですよね(*´∇｀*)いつか遠征に出かけたいです(o^^o) 朝ラーはやってないんですかね？
RamenNoodleSoup | 2016年11月8日 22:38酒乱さん、おはようございます！
鶏出汁メインですかね。あっさりしたシンプルな醤油でした。
とんかつラーメン！
あったら、真っ先に食べてみたいです。差別化できそうですね。
なまえ | 2016年11月9日 07:30麺ちゃちゃさん、おはようございます！
こういうシンプルなタイプがときどき無性に食べたくなります。
なんだかほっとするんですよね。
白河は喜多方のような朝ラーはないようです。少なくとも新白河駅周辺では
朝からやっているお店は見つけられませんでした。
なまえ | 2016年11月9日 07:32こんばんは〜
街中華の雰囲気を出しつつ、しっかり白河系らしい麺を影響しているようですね。
そして白河系ながら、トンカツも売りとは。
メニュー見ましたがトンカツやライスのセットは厳しいですね（笑）
KJ7 | 2016年11月11日 22:20KJ7さん、こんばんは！
店内の焦がしのようないい風味がラーメンからもう少し感じられると
良かったです。
トンカツセットは、完全にそれ目当てでないと厳しいですね。
その場合連食はできないでしょうｗ
なまえ | 2016年11月12日 21:23
開店時間をチェックしておらず、11：00少し前に到着すると中で気配があるが11：00過ぎても開く様子がない。裏口が少し開いていたのでそこから、開店時間を尋ねると「あと10分で準備ができる」とのことで、中でお待ち下さいと早めに入れてくれた。
店内焦がしのような良い香りが漂っていたが、スープからは特に焦がしの風味はなく、動物系メインと思しきシンプルな組み立てのもの。奥にしいたけのような風味も感じ、気持ち強めの醤油の主張と相俟って和風な印象を受ける。油脂感低くあっさりとしており最後まで飽きずに飲める。
微かに透明感のある中太平打ち縮れ麺は、滑らかな舌触りともちっとした弾力がある。手打ちらしい不規則な縮れが良くスープを拾う。
具は、海苔、ほうれん草、茹で卵半分、刻み葱、なると。メンマは箸休め。脂身少ない部位で、食べやすくカットしたものが3切れ。歯ごたえしっかり残したものなので、ややパサつきがあるが、肉らしい食感を楽しめた。
ここは、とんかつも売りのようでセットメニューも気になるところ。