１０月３１日（月）２３時５０分頃訪問。先客１人、後客４人。

まぜ辛めんをいただいたのですが、ちょっとボリュームが少なめでしたので。
やはり、こちらに来たらちゃんぽんを食べないと、と言う事で、
追加注文しました。
生ビールもお代わりをお願いして配膳を待ちました。
深夜でも来店される方がいますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏ガラなどがベースとなっている感じです。
炒め野菜と一緒に煮込まれたアツアツのスープ。
うまみたっぷりでコクがありますが、すっきりと飲みやすいです。
やや塩分濃度は高めで、しっかりとした味わいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
スープと一緒に煮込まれており、いい感じに味が染みていますね。
モチモチとした食感も良く、アツアツを啜るのがいいですね。
麺量はダブルでお願いしたので、茹で後で４００ｇ位。

具材は豚肉、海老、蒲鉾、木耳、キャベツ、もやし、ニンジン、コーンなど。
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メニューの説明では野菜が２５５ｇとの事です。
しっかりと味が染み込んでいて、もちろん野菜もアツアツ。

そしてセットの餃子。
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一つ一つはやや小ぶりですが、ふっくらと美味しいですね。

小チャーハン。
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美味しくいただき完食です。
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セットは税込みだと１０００円を超えますが、無料で麺２倍まで
増せるのはいいですね。
久々（きっと２０年ぶりくらい？）に長崎ちゃんぽんをいただきましたが、
これも美味しいですね。特に女性に好まれそうですね。


ごちそうさまでした。