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「煮干そば」@中華そば 四つ葉の写真2016年10月31日14:00訪問。
行列接続。久々の右扉インしました。

スープ
此方の煮干は二回目です。
びっくりしました。飲み干しました。
以前食べたときも美味しいものでしたが、それを更に越え此処までラーメンって完成するのかと圧巻されました。

麺、スープ具材すべてのバランスを考えていると思われる。
小麦の風味があり、ムギュパツな麺はベストマッチ。
いや、この麺に合わせたスープなのか?とりあえず、完璧なバランス。

ピンクのチャーシューは変わらず綺麗。
美味しい。

過去食べたものなのにここまで感動する一杯と出会ったのは初めてです。
ご馳走様でした。

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