2016.11.02（水）曇り　初訪問　11:01入店　一番乗り　後客0　11:06着丼

気になったお店を訪問。
店内に入り、入り口付近でラーメンを注文して現金前清算。
奥のテーブル席に座って、待つ事約5分で着丼。

麺は縮れのある平打ち麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むとモッチリと弾力があり、滑らかでスルスルと喉越しが良い麺でした。
麺の量は200g以上？で多めでした。

具：刻みチャーシュー・メンマ・海苔×１・なると・刻みネギ

刻みチャーシューは１cm角ぐらいの大きさにカット。
醤油ダレが染みて美味しい。量も多いです。
メンマは柔らかい食感。味付けは醤油ベース。
海苔は至って普通の焼き海苔。
なるとは細切り。市販の物と同じでモソモソとした食感です。
刻みネギはシャキシャキしていた。

スープは醤油味。
出汁は鶏ガラ・豚骨・魚介・乾物系のバランスが良くて和風な味わいです。
醤油ダレは程よく利いて、うどん汁の様な優しい味。

途中で卓上のS&Bのテーブルコショーを投入。
相性は悪くないが、チープな味になってしまった・・・

スープは飲み易さがあって良かったです。
某有名店のインスパイア系との事ですが目白の某店は未訪・・・。
比較対象の為に訪問せねば！！
ご馳走様でした！！