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かみさんのお父さんに勧められて、息子と2人で早起きして初訪問。片道2時間弱。開店前先客3名、開店後後客多数。注文後、カウンター席に座っていたら「ドン、ドン」という音が厨房から聞こえてきた。ソッと覗いてみたら麺を打っていた。着席から10分ほどで呼ばれたので丼を受け取りに。スープは魚介がほのかに感じられる。決して薄味な訳では無く旨みはしっかりしている。塩分濃度はやや高め。麺を食べるのにちょうど良い塩梅。麺は太縮れ麺。小麦がしっかり味わえる。先日食べた七彩と同じ麺だ。当然だけど。具はたっぷりチャーシューとネギ少々。このチャーシューが絶品で固くなく、でも柔らかすぎず噛めば肉の旨味がジュワッと出てくるジューシーな肉。プラス¥300は決して高くない。サクッと食べ終え、息子が頼んだ醤油ラーメンも少し味見してみたが、個人的には醤油の方が好みかな。帰りにお土産もしっかり買って、帰りました。是非また食べに行こう！ごちそうさまでした☆
なきむし22
山神
king-big
黄門チャマ
white-skywave
グロ
開店前先客3名、開店後後客多数。
注文後、カウンター席に座っていたら「ドン、ドン」という音が厨房から聞こえてきた。ソッと覗いてみたら麺を打っていた。
着席から10分ほどで呼ばれたので丼を受け取りに。
スープは魚介がほのかに感じられる。決して薄味な訳では無く旨みはしっかりしている。塩分濃度はやや高め。麺を食べるのにちょうど良い塩梅。
麺は太縮れ麺。小麦がしっかり味わえる。先日食べた七彩と同じ麺だ。当然だけど。
具はたっぷりチャーシューとネギ少々。このチャーシューが絶品で固くなく、でも柔らかすぎず噛めば肉の旨味がジュワッと出てくるジューシーな肉。プラス¥300は決して高くない。
サクッと食べ終え、息子が頼んだ醤油ラーメンも少し味見してみたが、個人的には醤油の方が好みかな。
帰りにお土産もしっかり買って、帰りました。是非また食べに行こう！
ごちそうさまでした☆