【限定】油そば(大盛無料) 750円 ＋特級トッピング250円

10月下旬 18時50分頃、先客7名、後客多数。
この時間で待たずに座れるなんて。雨の日だからですかね。

この日の限定は、
・雲丹つけそば900円(完売)
・油そば(大盛無料)750円

雲丹つけを食べたかったが、残念。
未食の油そばを食べることに。大盛、ニンニクありで注文。

程なくして着丼。
おー、ニンニクの香りが、、、隣のお嬢さんゴメンナサイ。
大盛はボリュームがありますね。角煮チャーシューも美味しそうです。

さっそく麺から、
麺は、加水高めなツルモチっとしたコシのある中太麺。麺の下にあるタレと絡ませて、ツルツルっと啜ると、良質な鶏油の旨味と少し香ばしさのある醤油ダレの旨味が相性よく広がります。
麺量は400g程度。

具材は、角煮チャーシュー、肉味噌、木材メンマ、ニンニク、ねぎ。
特級トッピングの釜焼き豚チャーシュー、バラチャーシュー、鶏胸チャーシュー、味玉。
角煮チャーシューは、柔らかホロホロで味付けもよく美味しい。
木材メンマは、柔らかシナシナ食感。
特級トッピングのチャーシューは、それぞれ美味しい。
味玉は、最後に食べたからか、黄身が若干茹であがっているミディアムウェル状。味付けも薄く茹で玉子のようだったので、もう少し味を染み込ませてあると嬉しい。

麺に醤油ダレと肉味噌とニンニクを混ぜ混ぜすると、コクと風味が増し、止まらない美味しさに。
大盛でお腹イッパイイッパイで完食。

油そば というとオイリーな感じもするが、しつこくなくさっぱり食べれる美味しい一杯でした。

ニンニク入りは注意が必要ですね。
家族からマスクを付けさせられました。