Item: アヒル家
Rating: 68
Author: 激食ラーメン部 会長

68点

あっさり系かこってり系か悩んだ末にこってり系のこのメニューを選択。この店名に“家”が付くとはいえ、このメニューがメインとは到底思えない。メニュー表の中でも写真は小さく扱われ、おまけ的な存在だ。さて、着丼しスープを一口、今まで食べてきたどこの家系とも似ていない味わい。というか、これって“家系”と呼んでいいのかと思ってしまう。豚骨系がメインでかえしはかなり弱め。メニューの写真は茶褐色なのだが実際のスープの色は乳白色に近い。麺は平打ちのやや縮れ太麺。モチモチ感はあるが、いまひとつスープとの一体感がない。家系と呼ぶからにはほうれん草がのっているが、ちょっと臭みがあるのが気になるところ。チャーシューは柔らか。食べ進めるうちに、ちょっと動物系が鼻について飽きが来てしまった。豚骨醤油と思えばさほど悪くないが、家系を謳うのならば少し方向性が違うように思える。